Romantyczny zamek, założony na przełomie XIII i XIV wieku, położony jest w malowniczym krajobrazie regionów Litovelsko i Mohelnicko. Do 1696 roku pozostawał kolejno w rękach przedstawicieli różnych czeskich i morawskich rodów szlacheckich. Następnie dobra wraz z zamkiem nabył Zakon Szpitala Najświękniejszej Maryi Panny Domu Niemieckiego w Jerozolimie (Krzyżacy). Od 1945 roku obiekt stanowi własność państwa. W 1999 roku został uznany za Narodowy Zabytek Kultury.

Zamek jest wyposażony w cenne dzieła sztuki i przedmioty rzemiosła artystycznego, w tym obrazy, rzeźby, meble, ciekawe przykłady złotnictwa. Dzisiejszy wygląd romantycznej budowli, z blankami, wykuszami, strzelnicami i rzygaczami, uzyskał po gruntownej przebudowie przeprowadzonej w latach 1896–1910.
Wyjątkową atrakcją zamku są dwa zachowane i nadal sprawne mosty zwodzone oraz opuszczana krata, których działanie zwiedzający mogą podziwiać podczas uroczystych wydarzeń, takich jak rozpoczęcie i zakończenie sezonu, wernisaże wystaw, jarmark zamkowy, karnawał oraz inne specjalne okazje.
Magiczny urok zamku sprawia, że od lat jest on chętnie wybieranym miejscem organizacji wydarzeń towarzyskich, koncertów, przedstawień teatralnych, wystaw oraz ceremonii ślubnych. Zamek odegrał również swoją rolę w wielu bajkach i filmach historycznych.

Zamek Bouzov oferuje możliwość organizacji prywatnych wydarzeń w wyjątkowych przestrzeniach – reprezentacyjnych wnętrzach, salach, komnatach oraz na dziedzińcach zamkowych.

Filmy i bajki zrealizowane na zamku – znane w Polsce:
1987 – O księżniczce Jutrzence i latającym szewcu
1990 – Powrót Arabeli
1992 – Fantaghiro 2
1993 – Fantaghiro 3
1994 – Fantaghiro 4
1993 – Przygody młodego Indiany Jonesa
2004 – Fabryka zła
2006 – Rozbójnik Hotzenplotz. Tajemnica zaginionego młynka
2011 – Trzej muszkieterowie (wersja Paula W.S. Andersona)
2012 – Dwanaście miesięcy
2019 – Księżniczka i pół królestwa
2020 – Księżniczka zaklęta w czasie
2022 – Księżniczka zaklęta w czasie 2